蔬果噴不噴農藥有什麼不同？食物在地和進口有什麼不同？什麼是碳足跡？什麼是食品添加物？食物怎麼製造的？食物和食品，對人體健康到底有多大的影響呢？以上這些問題，別說小朋友，連父母自己都回答不出來吧？讓我們和小朋友一起，重新認識食物，讓孩子不再以為馬鈴薯長在樹上，不再害怕茄子的顏色這麼奇怪，品嚐甜椒才知道生吃味道這麼好！讓孩子明白，汽水原來是香精+小蘇打+檸檬酸做出來的，以後可能再也不會吵著要喝了。用心飲食，其實只需生活中的些微改變。 要改變習慣很難，但為了健康著想還是要跨出一步；如果父母能從小開始重視食育，那更是給孩子最好，最健康的的幸福禮物。 (引自金石堂書店)

從歷史、社會、文化、文學的角度，介紹常見各類日式料理，像是豬排飯、和牛與鐵板燒等等的誕生及歷史過程，作者深度介紹後再搭配由日本博物館提供的名家浮世繪，包括葛飾北齋、月岡芳年、歌川廣重、歌川國芳、勝川春亭、歌川豊國等人作品，透過畫作深入探索日本飲食今昔演變的歷史。(參考博客來書店)

「封鏟」十年的母親在兒子上高中之後，決心要為孩子做三年便當，於是，風風火火卻手段輕靈，出入於食材與鍋鑊、廚房與文字之間。就有這樣的飲食書寫，溫柔與幽默比飛，如海鮮沙拉般俏皮浪漫、情趣濃郁；文字和烹調盡顯本事，勾引出的是雲淡風輕、傍花隨柳的美好。她對著食材唱歌；她追尋父母輩留給她的口感記憶，為夫為兒幸福的炊煮。原來，味覺的翻撈傳遞，就是最好的教育，最微妙的情感牽絆。母親在小小便當盒裡，所施的是多麼虔誠、如魔法般的創造呀！在食材成為料理的過程中，「愛」是永恆的調味料。便當盒蓋掀起的氤氳香氣，綴連在五十餘篇書頁間，釋放出食物與生活的醇厚甘辛。(引自博客來書店)

本書記錄宜蘭縣員山鄉深溝國小的小朋友參與食農活動的點滴，編印成適合兒童與家長一起學習的食農教育手冊。第一篇紀錄了小朋友向老農夫學習古法種稻的過程；第二篇則以「節氣米食」描述伴隨小朋友長大的節氣米食點心，同時也紀錄宜蘭媽媽、阿嬤的米食食譜；第三篇是書寫小朋友巡禮四季菜園時發生的故事，也紀錄宜蘭在地的季節味道。讓小朋友與農夫的互動中，除了明白作物生產過程的辛苦、樂趣，更是認識家鄉的風土與在地食材。而媽媽與阿嬤將家庭的味道帶到校園中，以在地食材烹調節氣米食與點心，媽媽跟阿嬤的味道是一個家庭的記憶，這些記憶將伴隨著孩子長大、出外求學與工作，維繫著孩子與家鄉之間的認同與慰藉，知道自己從何而來、從哪裡找到心靈的力量。(引自博客來書店)

「人如其食」，食物可謂生命的核心：它不僅是所有人生存的必需、多數人歡樂的泉源，更是少數人為之痴迷瘋狂的對象。隨著時間推進，從依靠狩獵與採集維生的遠古時代，人類一路演變不僅漸漸改變食物，食物也在被消化的同時，勾勒出文化的輪廓；在滿足食者口腹之慾的當下，標記了歷史的轉折。本書包括三萬年前出現的最古老加工食品──麵包；曾奠定阿茲特克與印加帝國輝煌基礎，卻以糖漿形態危害人類健康的玉米；造成百萬人餓死、掐著愛爾蘭咽喉將歷史轉向的馬鈴薯大饑荒；享譽中外的北京烤鴨；20世紀的時髦象徵可口可樂與星巴克。仔細看看準備送入口中的食物，它不僅反映今日的生活樣貌，也正環環相扣地影響整個世界的脈動。(引自博客來書店)

她行走四方，遍尋人間美味。對她來說，美食是工作，也是生活。享受美食就像欣賞一張美麗的黑膠唱片，從放下唱針前就開始期待。飩飩湯、蔥油餅和豆漿是清新的前奏，老師傅的糕餅和新一代的手工粉圓是動人的室內樂，嗆辣的四川夫妻肺片是激昂的交響曲，首爾牛骨湯和中環燒鵝則是神來一筆，還有最珍貴的食材採買地點毫無保留的全曝光，那些美味、那些新鮮的食材，不只餘韻縈繞也豐富了我們的生活……從撫慰人心的家常菜、人情味濃厚的中式熱炒，到真正道地的泰國料理、紐約百年老店的輕食、日本國寶級師傅的鰻魚三吃……美食作家王宣一親自探訪八十家最令她難忘的好味道，再加上新鮮的肉品、蔬菜、海鮮等內行人才知道的採買祕密基地，一場風華絕代的美食饗宴，就此展開！(引自博客來書店)

英國名廚傑米．奧立佛飲食革命基金會關注的Mini Cook食育生活工作室，為3-10歲孩童特別規畫的全方位飲食教育課程，首度完整公開！「該吃什麼好？」這是自孩子出生以來，每個媽媽不斷煩惱的問題。孩子需要健康均衡的飲食，才能好好長大。日常三餐裡，我們如何讓孩子攝取到成長所需的營養素，又該如何讓孩子遠離加工食品、懂得為自己選擇好食物？(引自博客來書店)

準備好你的廚師帽和護目鏡，一起鑽研食物的科學吧！你知道廚房也是個科學實驗室嗎？每一次你煮東西的時候，就是在做科學實驗。在這本書裡，我們要直接在你家廚房科學實驗室裡探索食物的科學。而最棒的一點是，幾乎所有的實驗都是可以吃的！《國家地理》邀請孩子化身為俏皮的科學家，將食物轉化為材料，透過書中的步驟，測量、稱重，混合，帶來一場有趣的科學「食」驗。書中介紹十個以上的食用試驗，並搭配科學理論基礎，圖表分析等精彩內容，最重要的是，當你完成這些瘋狂實驗後，還可以將成果分享給你的家人、朋友，嘗一嘗廚房裡的有趣科學。無論你是胸懷大志的科學家、業餘廚師，還是喜歡一嘗古怪食物的人，都一定會樂在其中！(引自博客來書店)

大家都知道，真正的學習、最好的教育──是過程而非結果，農業是人類文明的基礎，食物是人們生命的必需品，但現在的孩子常常「只吃過豬肉，沒看過豬走路」，當孩子明白了選擇食物的重要，不僅維持了身體的健康，同時也維護了地球的健康！每個孩子都喜歡故事，每個孩子都愛玩遊戲，小矮人開派對，要準備很多食物，但是要怎麼選擇健康又環保的食物呢？(引自博客來書店)

三年前的某一天，在東京的電車月台上，水縞尚叫住了差點輕生的理惠，素不相識的兩個陌生人，水縞尚卻衝口而出：「我們一起去月浦過日子吧！」於是在北海道一片碧藍的湖水和無際的草原之間，他們有了一間飄散著木頭香味的咖啡屋「Cafe Mani」。這裡只有季節，沒有時鐘；只有手工，沒有快速。水縞尚以簡單樸實的麵包，理惠則以季節食材做成的美味料理和手工咖啡，撫慰了許多人的心和胃，而更多的故事就這樣開始了…(引自博客來書店)