族群

親愛的安德烈

親愛的安德烈


我們是兩代人,中間隔個三十年。我們也是兩國人,中間隔個東西文化。我們原來也可能在他十八歲那年,就像水上浮萍一樣各自蕩開,從此天涯淡泊,但是我們做了不同的嘗試─我努力了,他也回報以同等的努力。我認識了人生裡第一個十八歲的人,他也第一次認識了自己的母親。(引自博客來書店)

風土餐桌小旅行:12個小地方的飲食人類學筆記

風土餐桌小旅行:12個小地方的飲食人類學筆記


豐濱阿美族的孩子為自己準備三餐,美濃客家的粄條、「大封」,敘說客家族群漂泊遷徙的曲折滋味,那瑪夏的卡那卡那富族吃野菜、吃肉、河鮮,甲仙古早味的糯米飯,六龜的荖濃的酒糟煎蛋…。從東到南,由南轉北;從山巔到水湄,由海岸到平野;從閩南到客家,由原民到外省,小小的台灣島蘊含著豐富迷人的生活內涵,每個小鄉小鎮都有屬於自己的風土餐桌,每道餐桌上的食物,都隱藏著台灣多元族群在島內遷徙的線索。透過旅人以舌胃實地的田野踏查,了解百年來,台灣人為了生活生計,島內行旅的故事。藉著小地方的生活體驗,感受人情的美好,以及族群的歷史文化與產業的變遷。讓我們重新認識自己的家鄉,找回島嶼的真滋味。(引自博客來書店)

野地食堂

野地食堂


喜歡用圖畫說故事的劉伯樂,這回化身為大廚準備上菜。他端上來的是,以野地食堂為號召,以童年生活回憶做調味的「野孩子大餐」:山芹菜、昭和草、油菜花、麻芛、山粉圓、地瓜、雷公屁、麻竹筍、雞肉絲菇、芋梗、百香果…,還有,溪哥仔、河蝦、蛤蜊、田螺、泥鰍、青蛙、甚至蜂蛹…。每一種或平凡或令人瞠目結舌的食材,都有台灣五○年代成長的記憶,而物質匱乏下所激發的生活智慧,則創造出最豐足難忘的舌尖幸福滋味。(引自博客來書店)

野有蔓草:野菜書寫

野有蔓草:野菜書寫


方梓為了野菜,即使刮風下雨也堅持走路,即使披頭散髮也在所不惜。走吧! 一起跟著方梓走路,採野菜,吃野菜。認識花蓮的好山好水,原住民文化,以及野菜的歷史小故事。(引自博客來書店)

愛cook健康飲食繪本:土耳其烤肉大王

愛cook健康飲食繪本:土耳其烤肉大王


夏茲住在土耳其的伊斯坦堡,夏茲的爸爸在市場經營一間藝品店,但藝品店生意一直都不太好,夏茲和好友阿赫梅特一有空,就會去市場幫爸爸的忙。藝品店內陳列的物品非常漂亮美觀,除了閃閃發亮的珠子手鏈、藍色的寶石項鍊外,還有不停搖頭晃腦,迎接客人的搖頭娃娃,但是大部分的觀光客只是走到門口,探頭看一下就走了。於是,他們倆打算在店門外跳傳統舞蹈「旋轉舞」,吸引大家的目光,推銷店內的商品.,結果意外受到好評。為了感謝阿赫梅特的幫忙,夏茲爸爸打算請他和阿赫梅特爸爸來作客,沒想到經營土耳其烤肉店的阿赫梅特爸爸,已先邀請夏茲和夏茲爸爸一同享受晚餐。身為土耳其烤肉店老闆的阿赫梅特爸爸會搬出什麼好料呢?(引自ㄚ德俐鼠童書城)

愛cook健康飲食繪本:烏夏阿姨的印度咖哩

愛cook健康飲食繪本:烏夏阿姨的印度咖哩


今天是排燈節的最後一天,這是慶祝光明驅走黑暗的節日,所以街上到處都是一盞盞閃爍的燈火燭光。烏夏阿姨要在這個親人團聚的特別節日,為大家準備一桌晚宴,跟著烏夏阿姨和拉妮,一睹印度市場、印度料理的風貌吧!(引自博客來書店)

愛cook健康飲食繪本:尋找媽媽的炒鍋

愛cook健康飲食繪本:尋找媽媽的炒鍋


今晚大伯家要舉行宴會,小敏幫忙媽媽跑腿,將她的炒鍋送到大伯家。不過,貪玩的小敏帶著大炒鍋,偷偷去看舞龍表演。當人潮逐漸散去,小敏回過神來,卻發現炒鍋不見了!媽媽的炒鍋鍋柄刻有一條龍紋,是爺爺傳給媽媽的重要寶物,爺爺曾囑咐媽媽:「龍匯集各種動物特徵於一身,就像中國可容納不同民族,和平共處一樣。希望你能以這把炒鍋成為出色的廚師。」著急的小敏開始了一段尋鍋之旅,穿梭在各家廚房、市集,意外嚐到不同的地方料理:上海料理、廣東點心、北京烤鴨、麻婆豆腐、蒸螃蟹……但是,媽媽的炒鍋究竟在那裡啊?(引自博客來書店)

愛cook健康飲食繪本:馬斯德國香腸店

愛cook健康飲食繪本:馬斯德國香腸店


漢斯一家在德國鄉下製作代代相傳的美味香腸,可是村子人口嚴重流失,甚至連漢斯的好朋友阿賓一家,也要搬到大城市慕尼黑去定居。一旦阿賓離開,全村就只剩漢斯一個小孩了。爸爸擔心客人越來越少,以後沒人要來買香腸,因此常常往返慕尼黑,似乎想要另謀工作。馬斯爺爺知道後,生氣的斥責爸爸說:「越是這樣,我們越要努力才對啊!」有天下午,一位陌生客人來到店裡,他一邊聽漢斯介紹香腸,一邊對著店裡的每個角落不停拍照。之後,一群騎著腳踏車的遊客,指明要吃爺爺做的香腸;接著,連電視臺的人都扛著攝影機和麥克風來了。然而,當記者要求爸爸現場製作香腸時,爸爸卻手忙腳亂,讓人為他捏一把冷汗。完了!好不容易獲得的機會,但願爸爸不會自砸招牌……。(引自博客來書店)

愛cook健康飲食繪本:木口爺爺的壽司

愛cook健康飲食繪本:木口爺爺的壽司


小狐狸喜歡吃新鮮的魚,更喜歡站在山坡上,欣賞村莊美麗的景色。最近村子裡有一間神奇的店,無論何時,都可以看見排隊的人潮。每一個離開店的人,總是笑著說:「還是木口的壽司最好吃!」狐狸實在很好奇壽司的味道,所以決定到木口的店瞧一瞧。他拿著橡實來到木口爺爺的店,想交換傳說中的壽司,但木口爺爺不接受,反而要求他去找最好的山泉水、山葵、新鮮的魚類。兩個人就在一來一往之間,創造出最好吃的壽司,並享受了一個美好的夏季。(引自ㄚ德俐鼠童書城)

愛cook健康飲食繪本:甜甜辣辣的回憶

愛cook健康飲食繪本:甜甜辣辣的回憶


墨西哥傳統慶典「五月五日節」到來,小璜與潘喬在廣場上巧遇一家外國人,儘管彼此語言不通,但透過甜甜辣辣的墨西哥料理,還是讓大家歡度一個美妙的慶典,這裡不僅有美食、藝術、獨特的景觀風貌,最棒的是墨西哥人熱情奔放的招待。然而,隨著分離的時刻來臨,小璜的內心難掩一股淡淡哀傷,奶奶安慰他:「每個人心裡都有一段酸酸甜甜的回憶,隨著回憶的累積,我們的人生也會變得更美麗。」。(引自ㄚ德俐鼠童書城)